Nože podle účelu
.jpg)
Každý nůž by se měl používat pouze pro ten účel, ke kterému je určený. Chcete krájet chléb? Vezměte si nůž na chléb a pečivo. Potřebujete nakrájet grilované steaky? Sáhněte po steakovém noži. S pořádnou flákotou masa si hravě poradí vykosťovací nože.
Tvar, velikost a povrch každého nože je speciálně upraven pro určitou činnost. Nechcete mít doma deset nožů? Pořiďte si tři základní nože, se kterými hravě zvládnete nakrájet zeleninu a ovoce, připravit plátky masa k obědu či nasekat bylinky.
Mezi trojici nožů, které by neměly chybět v žádné kuchyni, jednoznačně patří univerzální nůž jako například Samura Bamboo univerzální nůž, nůž na ovoce a zeleninu nebo loupací nůž a šéfkuchařský nůž.
